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台北东区 成真咖啡芒果舒芙蕾、鲭鱼彩虹饭、限定饮品夏日上市


2020-05-22


很少会有咖啡店让我一再回访,成真咖啡就是其中一间

从人气的舒芙雷鬆饼、营养健康的创意彩虹饭到招牌冠军咖啡等都有一定的品质

除了兼具美味及创意的餐点,这里的用餐环境、以及不限时的特点,很适合好友聚会

而从台中审计新村起家的成真咖啡,这回进军百货商场,第一间就选择忠孝复兴SOGO百货,还推出了台北限定的饮品

搭乘手扶梯来到忠孝复兴SOGO9楼,挑高的空间,诺大的窗户让阳光自然洒落,一旁还有日式庭园

空间宽敞、明亮舒适,儘管人潮来来去去但却一点都不觉得吵杂,反而和友人可以更加放鬆、惬意

季节限定~热情锋芒舒芙雷

会跳舞的舒芙雷是成真咖啡的人气商品,也是我这次再次到访的目的,几乎每桌都会点上一份

从一上桌就可以感受到其蓬鬆的感觉,咀嚼时有着淡淡的蛋香,绵密软嫩湿润的口感不难想像他受欢迎的原因,也很像是厚的轻乳酪蛋糕

新推出的「热情锋芒舒芙雷」选用夏天的时令水果为主题,选用新鲜的芒果,以及淋上的芒果酱,一旁的冰淇淋,酸甜酸甜的滋味,我一个人吃完一整个都没有问题

招牌料理~彩虹饭

色彩缤纷、营养满分的彩虹饭是成真咖啡的招牌餐点之一

花椰菜、红椒、马铃薯、秋葵、菇类、地瓜泥、玉米笋等,以简单清爽的料理方式,呈现食物最自然的味道,很适合口味清淡的人享用

主食有猪肉、鲭鱼、鸡肉的选择,份量不少,但不会感到负担

分别加入姜黄、红藜、红麴而製成的彩虹饭,偏黏又湿软,恰巧是我喜欢的口感

鲭鱼彩虹饭是近期推出的新产品,一整片鲭鱼放在彩虹饭上,用料实在

特别选用来自于日本福冈的鲭鱼,现点现做直接烘烤,没有任何调味,带出鲭鱼最自然的鲜甜味,并没有腥味

而且口感扎实细緻,比起原有的鲈鱼更深得我心

口味重一点的人,可以淋上一旁的咖哩酱料,以绿咖哩+椰汁为底,属于南洋口味,但辛辣度已经大幅调降

先煎后烤的猪肉厚实有咬劲、不油腻,搭配咖哩酱非常对味

台北限定~花漾瑰蜜

喝过云雾缭绕的咖啡吗?这可是成真咖啡的人气商品之一,兼具视觉、嗅觉及味觉

花漾瑰蜜是台北店限定商品,由奶霜、咖啡、荔枝果露与花茶层层堆叠,加上一大朵玫瑰花,十足的吸睛

在服务人员掀起保护盖后,烟雾迷漫的乾冰带着花香扑鼻而来,顿时用餐气氛浪漫了起来

原以为未搅拌喝时会有大量的奶霜甜腻,但却意外的是感受到不同的层次口感,奶霜及浓郁的义式咖啡在嘴中刚好达到一个融合,紧接着的是淡淡的荔枝及扑鼻的花香味

这是一杯很少女心却又带点成熟风味的咖啡

搅拌混合后,感觉更加顺口,但咖啡味会重一点

有机食用玫瑰单吃或沾一旁的果酱吃皆可

台北限定~柠香冰美式咖啡

炎炎夏日想要清爽消暑,可以试试这杯柠香冰美式

以义式咖啡加入清爽的柠檬汁,被友人讚不绝口,评选为心目中排行前三名的香柠咖啡

建议柠檬不要放太久,避免柠檬皮的苦味影响了口感

明太子樱花虾薄饼

薄饼一上桌,所有人无不瞪大眼睛,满满的樱花虾、明太子酱、紫洋葱等配料毫不手软

但更让大家在意的是~为什幺饼皮可以这幺薄

按照店员的建议,捲起一口直接咬下,先是呛辣的哇沙米,接着有了明太子的鹹味,起士的奶香,仅仅0.1公分的薄饼酥脆,让人一口接一口停不下来啊~很适合三五好友共食享用

成真咖啡以舒适的空间、有创意又吸睛的餐点不断创造话题

盈余的50%捐到非洲凿井,改善当地水源,取之社会也用之于社会

成真咖啡

电话:02-87723722

地址:忠孝复兴SOGO 9 楼

(另台中、桃园、台南亦有分店)

官网

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咖啡口感选用舒芙雷薄饼创意台北旅游景点



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